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Sobre Mishkitashua
Sabores andinos en una propuesta moderna.
Quiénes somos
Sabores andinos en una propuesta moderna
Mishkitashua es un emprendimiento peruano de repostería andina con base en Huaraz, Áncash. Transformamos ingredientes representativos de los Andes en productos dulces con identidad cultural, atractivos y listos para el mercado.
Nuestro portafolio está conformado por dos líneas principales: alfajores andinos y manjares saborizados, desarrollados en tres sabores: tuna, aguaymanto y muña. Cada producto combina identidad regional, presentación cuidada y una experiencia de consumo diferente.
Nuestra historia
Nuestra trayectoria
Mishkitashua une tradición e innovación en una línea de productos pensada para consumidores que buscan algo diferente: dulces con identidad peruana, sabores reconocibles y una presentación moderna.
2024
Nace la idea
Se plantea una propuesta de repostería andina basada en el uso de insumos regionales y sabores diferenciados.
Se define el portafolio
Se estructuran dos líneas de producto: alfajores andinos y manjares saborizados de tuna, aguaymanto y muña.
2025
2026
Proyección comercial
Mishkitashua se consolida como una marca con presentaciones definidas, envases comerciales, canales digitales y enfoque hacia una producción organizada por lotes.
2024
Nace la idea
Se plantea una propuesta de repostería andina basada en el uso de insumos regionales y sabores diferenciados.
2025
Se define el portafolio
Se estructuran dos líneas de producto: alfajores andinos y manjares saborizados de tuna, aguaymanto y muña.
2026
Proyección comercial
Mishkitashua se consolida como una marca con presentaciones definidas, envases comerciales, canales digitales y enfoque hacia una producción organizada por lotes.
Nuestra esencia
Qué representa la marca
Mishkitashua busca revalorar ingredientes andinos como la mashua negra, la tuna, el aguaymanto y la muña, integrándolos en productos dulces con mayor valor agregado.
La marca no solo se enfoca en ofrecer un sabor distinto, sino también en construir una propuesta visual, comercial y productiva coherente. Por eso, cada alfajor y cada manjar ha sido pensado desde su formulación hasta su empaque, cuidando el sabor, la textura, el color y la presentación final.
Lo que nos diferencia es esa combinación: un ingrediente que casi nadie usa en repostería, tratado con un estándar de producto terminado y no de dulce casero.
Misión y visión
Hacia dónde vamos
Misión
Llevar la repostería andina a más hogares del Perú a través de una tienda en línea sencilla y confiable, ofreciendo productos con identidad regional, calidad constante y una entrega puntual.
Visión
Ser la marca de referencia en repostería andina del país y consolidar el comercio electrónico como nuestro principal canal de venta, llegando a todo el Perú sin perder el carácter artesanal del producto.
Nuestros objetivos
Qué nos hemos propuesto
Estas son las metas que guían las decisiones de Mishkitashua, desde qué producimos hasta cómo vendemos y atendemos.
- Objetivo 01
Fortalecer el posicionamiento de Mishkitashua como una marca de repostería que revaloriza los ingredientes y sabores andinos.
- Objetivo 02
Ampliar el alcance comercial de la empresa mediante la plataforma de comercio electrónico web y móvil y los envíos nacionales.
- Objetivo 03
Mejorar la experiencia y fidelización del cliente mediante una compra sencilla, segura, accesible y acompañada durante todo el pedido.
- Objetivo 04
Desarrollar oportunidades de venta B2B mediante la atención asistida por WhatsApp, correo y otros canales de contacto.
- Objetivo 05
Promover productos con identidad cultural, presentación diferenciada y empaques coherentes con la propuesta de la marca.
Nuestros valores
En qué creemos
Identidad andina
Trabajamos con insumos de nuestra región y los ponemos en valor, sin esconder de dónde vienen.
Calidad
Formulaciones definidas y control en cada lote, para que el sabor y la textura sean siempre los mismos.
Sostenibilidad
Empaques funcionales pensados para reducir el impacto y compras directas a productores de la zona.
Cercanía con el cliente
Atención directa, respuesta rápida y una política de devoluciones clara y sin letra pequeña.
Innovación
Probamos combinaciones que no existen en el mercado — como una tapa de alfajor a base de mashua negra — y las llevamos hasta que funcionan como producto real, no como experimento.
Ingredientes y calidad
Ingredientes reales, de origen andino
Trabajamos con productores de la región para obtener insumos representativos de nuestra identidad. Estos son los cuatro que definen el sabor de Mishkitashua:
Mashua negra
Tubérculo andino con el que elaboramos la harina de las tapas de nuestros alfajores. Le da su color y su carácter.
Tuna
Fruto de penca con sabor suave y dulce. Base de nuestro manjar Tunaluna.
Aguaymanto
Fruto ácido y aromático, rico en vitamina C. Da el contraste de nuestro manjar Sol Aguaymanto.
Muña
Hierba aromática de altura, de perfil mentolado. Protagonista del manjar Muña Andina.
Sobre alérgenos
Nuestros productos contienen ingredientes de origen lácteo. Los alfajores también pueden contener gluten y huevo por la composición de sus tapas. Recomendamos revisar siempre la etiqueta antes de consumir.
Nuestro proceso
De la materia prima al frasco
Producimos por lotes con formulaciones definidas y criterios de uniformidad. Así es como se elabora cada producto:
- 01
Selección de insumos
Se reciben la mashua negra, la tuna, el aguaymanto y la muña, y se revisa su estado antes de entrar a producción.
- 02
Formulación
Cada receta sigue una formulación fija: proporciones, tiempos y temperaturas definidos por producto.
- 03
Elaboración por lotes
Se produce en lotes identificables, lo que permite rastrear cualquier incidencia hasta su origen.
- 04
Control de calidad
Se verifican sabor, textura, color y presentación. El lote que no cumple no sale a la venta.
- 05
Envasado y etiquetado
Envasado en su presentación final con la información de ingredientes, alérgenos y consumo preferente.
Producir por lotes identificables nos permite rastrear cualquier incidencia hasta su origen: si un cliente reporta un problema, sabemos exactamente de qué producción vino.
Empaques con propósito
El empaque también cuenta la historia
Cuidamos cada presentación con empaques funcionales, atractivos y pensados para reducir el impacto ambiental. Los manjares se presentan en frascos de 300 g reutilizables y los alfajores en cajas que protegen el producto durante el transporte.
El diseño recoge la iconografía textil andina y la paleta de nuestros propios ingredientes. No es decoración: es la forma de que el producto se reconozca como peruano antes incluso de abrirlo.
Qué encuentras en la etiqueta
- • Lista completa de ingredientes
- • Declaración de alérgenos
- • Peso neto y fecha de consumo preferente
- • Recomendaciones de conservación
